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Chofán (Fried Rice)
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Plantain and Onion Fritters (Torrejas de Plátano y Cebolla)
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Té de Jengibre (Ginger Tea)
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Sopa Boba (Vegetable Soup)
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Arenque Guisado (Herrings in Tomato Sauce)
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Chickpea and Codfish Salad (Ensalada de Garbanzos y Bacalao)
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Domplines (Dominican-Style Dumplings)
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Dulce de Leche Cortada (Curdled Milk Fudge)
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Codfish and Potato Fritters (Torrejas de Bacalao y Papas)
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Ripe Plantain Boats w. Eggplants (Canoas de Plátano Maduro con Berenjena)
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Majarete (Corn Pudding)
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Guineítos (Savory Unripe Bananas)
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Piononos de Plátanos Maduros (Ripe Plantain Rolls)
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Mazamorra (Pumpkin Mash)
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Mango and Grilled Shrimp Salad
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Dulce Frío (Dominican Trifle)
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Revoltillo de Huevos (Scrambled Eggs with Vegetables)
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Arepitas de Maíz (Cornmeal Fritters)
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Grilled Shrimp in Ginger Marinade
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Arepitas de Yuca (Cassava Fritters)
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Mangú Recipe (Dominican Plantain Mash)
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Savory, Spicy Peanut Butter Recipe (Mambá)
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Platanos al Caldero Recipe (Caramelized Ripe Plantain)
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Tostones (Fried Plantain), Step by Step Recipe

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